Kersteieren van de Familie Kunnen
Voor 4 personen: 8 Kunnens’eieren S of M, 8 eiervormpjes als bloem, hartje, beertje, etc. van Action, groen als rucolasla, gedroogde basilicum, gedroogde oregano, zeezout en peper uit de molen, Piri Piri kruiden (heet!), sweet Chillisauce (fles supermarkt) en toefjes peterselie.
*Neem de eieren tijdig uit het eierdoosje in de koelkast.
*Vouw de vormpjes open en leg ze paraat.
*Kook de eieren hard op de bekende wijze, pel en leg ze dan (nog warm) in de vormpjes. Sluit die direct. Laat ze dan enige uren in koud water liggen zodat de vorm goed in het ei gaat komen.
*Bedek een schaal met de sla en leg hierop de ‘gevormde eieren’. Bestrooi met de kruiden of de saus.
*Lekker als tussendoortje en op een Kerstschaal een extraatje voor tussendoor.
Eiertips: serveer de eieren op gebakken brood of Kersttoast. Wentel deze eieren eens door kant-en-klare rode of groene pesto.
