Login to your account

Username
Password *
Remember Me

Kersteitoast van de Familie Kunnen

Voor 6 personen: 6 Kunnens’eieren, 6 sneetjes brood, glas met scherpe rand of uitsteekvorm, zachte roomboter, grote poffertjespan, komkommer in plakjes, gegrilde paprika in partjes, zout en peper uit de molen.

*Neem de eieren tijdig uit het eierdoosje in de koelkast.
*Steek rondjes uit het brood, rooster dit en bestrijk ze met een beetje boter.
*Verwarm de overige boter in de poffertjespan. Bak hierin mini spiegeleieren en schep ze dan in het brood.
*Garneer met de komkommer en de paprika en voeg zout en peper naar smaak toe.

Eiertip: gebruik een eibakvorm als een hart, beer, cirkel of stermodel en vet die een beetje in met olie of zachte boter.
Leg zo’n vorm in een koekenpan en breek hierin voorzichtig een ei. Bak het ei dan aan de onderkant goudbruin. Serveer er zout en peper uit de molen bij.